Sjokolade muffins med melis-ost-smørkrem :D

I dag fant jeg ut at jeg skulle prøve å lage noe jeg aldri har laget før.. Eller, har jo da laget muffinser- men ikke ordentlig topping.. Så siden søstra og farn min har bursdag snart. Tenkte jeg at det kunne være en sånn anledning  :D 

OG jeg fikk det til!  :D :D 

Jeg jukset litt da- 

når det gjelder muffinsene.. 

Jeg brukte sånn ferdig toro blanding med skjokolade muffins, der du skal bare blande i 1 del nøytral olje + 1.5 del vann. Røra er super enkel. OG for å gjøre muffsine ekstra gode, så hakket jeg sjokolade og hadde oppi røra. Godt ja! 

Stekte dem på 150-170 grader- alt etter hvor varm ovnen din er, i ca 22 minutt.   
Så til kremen. 

Jeg googlet langt om lenge, og lengre enn langt. Fant "nybegynner krem", og prøvde meg frem.

Oppskriften er 

125 g tine smørost- Naturell. En boks 

4 del melis

60 gram smør.

Jeg hadde i 2 ts vanlijesukker, pluss en dråpe med vanlije essens..  bare før å få det lille ekstra.. Men dette er valgfritt.. :)

Rør dette GODT! det skal være en "smuuud" røre.  La den stå litt, før du smører den på. Og husk at muffisnene må være nesten kalde. Eller så renner alt utover, og det blir bare gris.. 

Bruk kakesprøyte, med minimal utløp- Velger selv hvordan mønster du vil ha  :) 

Sett muffisene på et kaldt sted, til servering.. Eller server med engang!! :D nam nam!! 

ps- kan også ha i konditor farge : ) Dette må du nesten prøve deg frem på selv.. Et fint hint er å dele blaningen i to- ha f.eks rødt i, miks rundt. I den andre bollen har du f.eks grønt i. Og miks rundt, etterpå har du dette i kakesprøyta annen hver gang. Altså rødt, grønt,rødt,grønt. Dette skal jeg prøve neste gang. denne gangen hadde jeg bare i rødt. Så det ble noen som ble rosa... jente muffins.. :))   OG så må du ikke glemme å prøve deg frem på mønster.. :) 
Til slutt kan du f.eks ha på kakestrøssel, skjoloadehjerter, etc etc etc..  

Denne oppskriften holdt til rundt 15 middelsstore muffinser, - Fikk ekstra igjen, så dette fylte jeg på avskjær av en skjokoladekake min mor hadde laget timer iforveien :D